Gratinert brandade med pinnekjøtt og parmigiano reggiano
Noe av det beste med pinnekjøttet er å lage ny mat av restene. Og spesielt denne brandaden, den smaker bare helt nydelig.
SALAT MED HONNING OG BLÅMUGGOST
Denne salaten er virkelig god som lunsj, på buffeten eller som tilbehør.
HARDANGER STEIKEOST MED HOT, SAUTERT SPINAT OG MANDLER
Hardanger Steikeost er et nydelig stykke ost som kan grilles eller stekes.
RØDBETCARPACCIO MED OVNSBAKT PROSTEN GEITOST OG HONNINGRISTEDE NØTTER
Her har jeg laget en nydelig forrett, en norsk carpaccio basert på rødbeter og Prosten-ost.
BRUSCHETTA MED HARDANGER STEIKEOST, KJERIZO OG EPLESALAT
Her kommer en norsk bruschetta med noen fantastiske norske produkter.
FRUKT OG BÆR MED BASILIKUM, PEPPER OG RICOTTA-DIPP
Desserten her anbefaler jeg virkelig til sommeren. Frisk, god og meget lett å lage!
Bruschetta med virgin valnøttolje, PARMASKINKE, avokado og ricottakrem
Virgin valnøttolje fra Oliviers & Co er en virkelig spennende og nydelig olje. Den smaker mye valnøtt, og gir en ekstra dimensjon til matlagingen.
Pizza med burrata, asparges, hvitløk og tomater fra Gutta på Haugen
Jeg tenkte jeg skulle lage en annerledes pizza og må si at denne ble virkelig god. Burrata kalles ofte dronningen av italiensk ost og er en luksusvariant av mozzarella.
Brokkolistilk med lun chevre og rødløkskompott med granateple
Denne dagen hadde jeg lite i kjøleskapet og måtte finne på noe helt nytt. Men jeg hadde chevre, rødløk, en brokkolistilk og et granateple. Det ble til denne herlige forretten her!
Burrata med granateple og Venta del Baron
Har du lyst til å smake på en av verdens beste extra virgin olivenoljer? Da må du prøve Venta del Baron.
Bruschetta med maiskrem, mozzarella og tomat
Jeg må jo innrømme at noe av det beste jeg liker er bruschetta. Bruschetta er en nydelig italiensk rett som består av grillet brød som du smører inn hvitløk, olivenolje og salt
Mozzarella med pasjonsfrukt og sommerolje fra Oliviers & co
Dette er en nydelig og enkel forrett som du lager på et par minutt! Smaken av sommer er virkelig til stede i denne retten og kombinasjonen av smaker er fortreffelig.
Pærer med honning, fløte, rosmarin og norsk blåmuggost
Dette er min favorittdessert, en dessert jeg tidligere har laget i mange varianter.